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1.所需材料:花椒50克、植物油300克(可以根据家庭口味及习惯适当添加减少调味料,如姜片、八角、香叶、大葱、盐、鸡精等)
2.做法:
①锅内倒入植物油
②放入花椒
③小火熬制15分钟(时间根据家庭的灶具,自行把控,保证花椒不要炸糊即可)
④放入准备好的容器中,盖上盖子或包上保鲜膜(容器内可根据口味放入其他调味品)
⑤待油温冷却后捞出花椒及其他调味料
⑥将过滤后的花椒油装入小瓶内即可
这样一瓶自制的花椒油就做好啦
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